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青蛙冷冻产品的做法
- 2019-11-11-

    现在好多市场上卖的青蛙,有冷冻的,青蛙冷冻产品可以存放的时间长一点,也可以随时吃到新鲜的肉质。今天小编教大家青蛙的做法。

    需准备的材料:田鸡、芹菜、莴笋叶、青蒜。

    调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油

    做法:1、田鸡切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下。

    2、芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段。

    3、葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎。

    4、坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的田鸡滑入锅内,待变色熟透后连汤一起装入碗内。

    5、将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的田鸡上。

    6、坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可。

    青蛙肉质细嫩胜似鸡肉,也叫田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,春天鲜、秋天香,是餐桌上的佳肴。但因它们是有益的动物,而且现在也有了食用的养殖田鸡,建议大家还是不要食用野生的田鸡了。

    以上就是小编教给大家简单的做法,需订购青蛙冷冻产品,直接电话咨询订购!